屠宰流水线多少钱-阿坝屠宰流水线-诸城振瀚机械

牛屠宰工艺

同步卫检

（1）、牛 白内脏、红内脏和牛头通过检疫输送机同步输送到检验区采样检验。

（2）、有检验人员进行 检验，牛屠宰流水线， 病 体牛通过气动道岔进入疑病 体轨道。

（3）、检验不合格的红内脏和牛头，摘下钩放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

（4）、检验不合格的白内脏有气动白内脏分离装置分离出来，倒入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

（5）、红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩和盘式白内脏检疫输送机的卫检盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。

副产品加工

（1）、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，牛肚和百叶有洗牛肚机进行烫洗。

（2）、合格的红内脏和牛头从红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩上摘下来，挂在红内脏车的挂钩上推到红内脏间内，清洗后进入冷库。

二分体排酸

（1）、将修割、冲洗好的二分体推进排酸间进行“排酸”，屠宰流水线多少钱，排酸的过程即是牛肉嫩化成熟的过程，排酸是肉牛屠宰加工过程中的一重要环节，也是出牛肉的一重要环节。

（2）、排酸间的温控：0-4℃，排酸时间一般在60-72个小时，根据牛的品种和年龄，有的肉牛排酸时间将更长。

（3）、检测排酸是否成熟，主要是检测牛肉的酸碱度PH值，PH值在5.8-6.0区间时，牛肉排酸成熟。

（4）、排酸轨道距排酸间地坪高度3500-3600mm，轨道间距：900-1000mm，排酸间每米轨道可挂3个二分体。

（5）、排酸间的面积设计和肉牛的屠宰量、屠宰方式有关。屠宰流水线

屠宰流水沥血线全自动生产线

活挂输送机用于毛猪的输送，便于扣脚链拴挂猪腿，配合自动放血输送线使用，将毛猪悬挂吊起便于刺杀放血，由机架，电机、输送装置、托胸块、配电箱等部分组成，采用活猪骑跨，四蹄悬空，托腹输送的方式。

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剔骨分割和包裝（1）、吊剔骨：把改完的四分体推到剔骨地域，四分体挂在生产线上，剔骨工作人员把切下来的块状肉放到分割皮带输送机上，全自动传输给分割工作人员，还有分割工作人员分割成每个部位肉。（2）、砧板剔骨：把改完的四分体推到剔骨地域，把四分体从生产线上拿到放到砧板上剔骨。（3）、分割好的部位肉真***装袋后，放进冷藏盘里用凉肉架车推到结冷库（-30℃）结冰或到制成品水冷却间（0-4℃）冷藏。（4）、将结冰好的商品拖盘后装车，进冷库（-18℃）存储。（5）、剔骨分割间温度控制：10-15℃，包裝间温度控制：10℃下列。屠宰流水线

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